喝咖啡预防新冠？闻咖啡恢复嗅觉？阳了能喝咖啡吗？！

新冠决赛圈越来越小。打开朋友圈，画风大概率be like：一波喜提阳，一波等待阳，一波幻阳，还有一波四处求药...身边的“小阳人”越来越多，有咖友提问：不小心阳了，还能喝咖啡吗？答案是能，因为咖啡阴。

言归正传，阳了，是可以适量喝咖啡的。目前，还未有临床研究案例可以证明喝咖啡会影响COVID-19患者康复。适量咖啡可以补充机体能量、促进食欲，但咖啡因的摄入不能过量，否则会导致神经兴奋，不利于休息。如果本身有心脏病、高血压等病史，或者正在服用药物的人，就先不要喝咖啡了！

咖啡作为舶来品，在中国进行了漫长的市场教育过程后，以“天然健康饮品”的身份，逐渐融入人们的生活日常。全世界关于咖啡与健康的研究正日益广泛和深入，咖啡的健康价值得到越来越多证实。

一、咖啡中的物质对预防新冠有积极作用

据来自德国的雅各布大学的Nikolai Kuhnert教授及其团队最新研究发现，咖啡中的化合物能抑制冠状病毒的刺突蛋白与人体细胞的ACE-2受体之间的相互作用。这可能会预防新冠感染。

喝一杯咖啡是保护自己免受冠状病毒感染的有效方法吗？由化学家Nikolai Kuhnert教授领导的研究小组，包括雅各布大学的Dorothea Schmidt 和 Nicholas Ohl能够在实验室中通过实验证明，在咖啡中发现的化合物 5-咖啡酰奎宁酸（三元名称：绿原酸）， 抑制日冕病毒的SARS CoV-2刺突蛋白与ACE-2受体（病毒在人体细胞上的对接位点）之间的相互作用，其相互作用为50倍。

一杯普通的过滤咖啡 - 在实验室环境中，它正好包含200毫升 ，其中 含有约100毫克的5-咖啡酰奎宁酸。实验室实验表明，该浓度的5-咖啡酰奎宁酸足够高，可以防止刺突蛋白与ACE-2受体的对接 - 因此也抑制感染过程。为了证明这个过程在实践中也有效，需要进一步的研究。

虽然研究中并不能确定喝咖啡是否真的能作为预防新冠的实际措施，但它的积极作用可以得到研究证明。

二、闻咖啡对新冠患者的嗅觉有恢复作用

发表于美国国家医学图书馆网站的一篇论文中提到，嗅闻咖啡对COVID-19患者的嗅觉有恢复作用，尤其是土耳其咖啡。

咖啡的香气主要来自气体与芳香烃。其中咖啡生豆约含有200种芳香物质，咖啡熟豆约含有800种以上的芳香物质。烘焙程度不同，香味的浓郁度也不同。通过反复嗅闻，很大程度上能够刺激人体的嗅觉感受器产生神经冲动，从而达到帮助恢复嗅觉的目的。

这也是很多香水店会在店里放咖啡豆的原因。当嗅闻的香水种类过多，鼻子就会变得对香味不敏感。这时闻一些咖啡豆，有清鼻的效果。

当然，任何事物都需要辩证看待。新冠导致的暂时性嗅觉丢失，最终会随着病情的治愈而恢复。喝咖啡也好，闻咖啡也罢，可以尝试，无需盲从，没效果也不用焦虑。咖啡或许能起到某个作用，但它不是对抗病毒的关键，免疫力才是。坚持均衡饮食、积极锻炼、做好防护、放松心态......科学应对才是王道！新年将至，祝大家都能健康且“阳敌”。