3大Tips，结束家用咖啡机选择内耗

疫情下的居家场景带火了咖啡机，让人们宅家也能享受到香醇现磨咖啡。伴随消费者对生活品质要求的持续升级，家用咖啡机也在进化的路上越走越远。

说到家用咖啡机，很多人都会在全自动、半自动和胶囊机之间犹豫不决。作为非传统刚需型的厨房家电，咖啡机的使用场景并不局限于厨房内，而可以是家庭中任何一个角落。因此，选咖啡机时不要盲目跟风时下热门机型款式，而要根据家庭情况和自身需求选出合适的。

一、全自动意式咖啡机

全自动咖啡机是指一键完成咖啡制作的机器，内置磨豆功能与奶泡系统，实现从研磨、预浸泡、冲泡、打奶等咖啡制作全过程的自动化。

优点：

1.操作简单，一键完成现磨咖啡制作，且出品品质稳定。

2.可以使用不同品种的咖啡豆，并通过研磨粗细的调节与自动奶泡系统实现卡布、拿铁、摩卡等多元咖啡饮品的制作。

3.配置自动清洗功能，解放双手，同时让机器保持良好的工作状态。

缺点：

1.价格普遍较高。

2.在咖啡制作自由度上有所限制，比如一般打发的奶泡绵密度是固定的。

二、半自动意式咖啡机

半自动咖啡机是指在咖啡制作过程中只自动完成萃取的机器，而磨豆、填粉、压粉、打奶泡等均需人工完成。

优点：

专业度和可玩性最高的机型，可匹配不同豆子和奶，并通过调整粉量、萃取时间等参数，创作出丰富的花式咖啡。

缺点：

操作需要具备一定的技术门槛，要掌握磨粉、粉量调整、装粉、控制萃取时间、打奶泡拉花等一系列步骤，学习成本高，制作耗时。

三、意式胶囊咖啡机

胶囊咖啡机也是一键式制作的全自动咖啡机，但它采用装有咖啡粉的咖啡胶囊来制作，不需要磨豆。

优点：

体型小巧，使用场景灵活。无需学习，一键出咖啡，方便省时。此外，价格上比较亲民。

缺点：

1.咖啡胶囊比咖啡豆贵，单杯成本更高。

2.大部分胶囊咖啡机只能使用本品牌的咖啡胶囊，咖啡口味选择有限。

3.咖啡胶囊是咖啡粉研磨好后充入惰性气体来延缓咖啡的氧化，风味不及现磨咖啡。

四、购买关键

全自动与半自动意式咖啡机的工作原理是高压蒸汽和水混合快速穿过咖啡粉，完成瞬间萃取。意式胶囊咖啡机的工作原理是通过高压萃取系统，将咖啡胶囊的精华短时间内加热完成萃取。

因此在购买时，我们主要关注咖啡机的“压力”和“温度”。

意式咖啡的黄金萃取压力值通常是9bar，购买时要明晰咖啡机的水泵类型和性能是否可以做到稳定输出理想压力。

水温直接影响咖啡的萃取率，购买时要清楚咖啡机采用何种温控系统，能否确保稳定准确的萃取温度。

针对半自动，还需配置额外的意式磨豆机，一体式则需要考量自带的研磨设备性能。

五、小结

总结来说，胶囊咖啡机的学习成本为零，价格相对便宜，但胶囊耗材成本大于咖啡豆，适合喝咖啡频率低的家庭；全自动咖啡机价格贵，虽然是全自动还是需要一定学习成本，比如要会调整研磨粗细，判断浓缩状态、萃取量和牛奶量比例是否合适等；半自动咖啡机学习成本最高，但同样也是最专业和更有操作乐趣感的。

操作友好度：胶囊咖啡机>全自动咖啡机>半自动咖啡机

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喝咖啡本质只是一种生活方式，每个人的饮用喜好与品质追求程度大相径庭。有什么样的需求和经济实力，购买什么档次的咖啡机就好~