奶茶咖啡ALL in，网红茶饮店都在卖什么咖啡？

    6月，继投资Seesaw coffee后，喜茶再次加注咖啡赛道，宣布入股少数派咖啡。在这之前，茶饮品牌已有不少入局者。幸运咖门店突破1000家、书亦投资doc、益禾堂注册咖啡公司......从上新咖啡产品到孵化咖啡品牌，新茶饮入局咖啡的姿势持续升级。

    近年来，陷入深度内卷的新茶饮市场正在逐年放缓增速。在品牌竞争异常激烈、市场环境阶段性萎缩的背景下，咖啡品类成为很多茶饮品牌选择开拓的新增长曲线。咖啡对新茶饮来说意味着什么？

    中国咖啡市场已经进入高速发展阶段，数据显示，2025年中国咖啡市场规模将达1万亿元。相对内卷严重的新茶饮市场，咖啡领域除瑞幸、星巴克等头部品牌外，目前还未跑出千店级品牌，作为万亿赛道仍有非常大的增长空间。同属饮品赛道，茶饮与咖啡其实拥有天然的“合作”基因。

    在消费群体上，具备强社交属性的茶饮和咖啡都是以90后、95后为主要客群，且女性消费者占了主导地位。在产品上，茶饮品牌多年探索沉淀下的一整套饮品研发理念完全适用于咖啡，咖啡奶茶化不仅迎合国内消费者的口味偏好，也更易于创意咖啡饮品的打造。

茶饮店都在卖什么咖啡？

1、益禾堂

益杯咖啡（原味/焦糖） 主要原料：意式咖啡+牛奶

大咖西柚 主要原料：鲜榨西柚+美式咖啡

2、Coco都可

金桂拿铁咖啡，主要原料：桂花+咖啡+牛奶

鲜百香美式，主要原料：鲜百香果+美式咖啡

3、奈雪的茶

玉油柑美式，主要原料：玉油柑+美式咖啡

4、喜茶

生打椰椰拿铁，主要原料：椰乳+咖啡。

    可以发现，相较于喜强调专业醇正的咖啡品牌，茶饮品牌在卖咖啡时更突出有趣好喝。因此茶饮店很少会推美式、拿铁等经典咖啡单品，而是在这些经典之上加入水果、椰浆、厚乳等元素做创意创新。

茶饮店都在用什么咖啡机？

    茶饮店对饮品的制作时间和稳定性都有要求。因此，相比操作复杂、难度较高的半自动咖啡机，商用全自动类型的咖啡机通常为茶饮店选择使用。用全自动咖啡机出品，降低操作难度、人工依赖性更低，制作出的咖啡口感专业稳定，也可以更好进行饮品的拓展创新。

    JAVA 商用现磨咖啡机是一款专为奶茶店、便利店等渠道咖饮新体验而设计的产品，目前与国内多家企业均有合作。