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前有邮政,后有李宁,不务正业的“跨界咖啡们”胜算几何?

杭州万事达咖啡机有限公司
发表时间: 2022-05-30
跨界卖咖啡已经不是新鲜事,对于咖啡行业和跨界行业自身而言,都是一种增加消费体验的新鲜尝试。接下来就盘一盘那些不务正业的“跨界咖啡们”。 1、邮局+咖啡    今

    跨界卖咖啡已经不是新鲜事,对于咖啡行业和跨界行业自身而言,都是一种增加消费体验的新鲜尝试。接下来就盘一盘那些不务正业的“跨界咖啡们”。

 

1、邮局+咖啡

    今年2月,中国邮政在全国第一家邮局咖啡店于福建厦门正式落地试运营。邮局咖啡走的是精品咖啡路线,店内选用的咖啡豆皆产自中国云南。邮局咖啡将邮政元素和咖啡元素结合,在原有的基础上进行跨界合作、业务叠加,并为年轻一代提供全新体验。



2、药店+咖啡

    “同仁堂咖啡”本名是知嘛咖啡。通过枸杞拿铁,罗汉果美式等养生朋克风的中药咖啡向消费者传递“咖啡本身是一种药食同源的食材”的价值观。客户通过消费“轻养型”咖啡产品,可以从味蕾上体悟“象、食、养、医”的中医概念,进而认可中医价值。



3、加油站+咖啡

    中石化易捷推出“易捷咖啡”品牌, 首批易捷咖啡店在苏州的9家中石化加油站内同步开业,打造了三种不同定位的咖啡产品,即92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列)。



4、警察局+咖啡

    拱墅公安分局将分局咖啡店开在分局大院内。咖啡店取名为“拱墅公安,咖啡伴你”,旨在希望通过建设一个温馨、欢乐、充满爱的咖啡吧,让民辅警们加班晚、压力大、情绪低落时,能有一个没有烦恼和压力的地方。



5、酒店+咖啡

    首旅如家新生活方式空间品牌——如咖啡是一家颜值与艺术体验并存的生活方式品牌。希望在提供用心手工制作的精品咖啡之外,更能让每一位来到如咖啡空间的人感到如家一般的温暖。



6、便利店+咖啡

   “不眠海Sober Hi”是与便利蜂平行的独立品牌,主要为了满足消费者对精品咖啡、手冲咖啡的需求,并增加了新式茶饮品类。便利蜂将6平米空间的“不眠海 Sober Hi”装进便利店中,以“店中店”模式在其门店经营。



卖咖啡,怎么就成了行业们的热门副业选择?

    有数据显示,我国咖啡市场的消费量每年以15%—20%的幅度在快速增长,随着咖啡文化的普及,以及年轻人对于咖啡这个舶来品的接受程度越来越高,人均咖啡消费量仍有很大的增长空间,因此预计中国的咖啡市场规模至少在未来5年内仍然会呈现出快速增长的态势。

    行业纷纷做起咖啡副业,毫无疑问是基于咖啡市场巨大的发展潜力,从而达到三个营销目的。首先,在门店内部开设新赛道,以更低的成本吸引消费者进店;其次,咖啡市场自身的粉丝基数与潜在人群能够带来门店盈利上的提升;最后,这样的新业务本身也是优化门店服务的一种呈现方式。

    跨界咖啡在引发话题热议的同时,也招致来许多质疑的声音:外行跨界做的咖啡能好喝吗?跨界的本质目的是行业为了拓展自身市场。大多数专门为跨界咖啡跑去打卡的人群,并非真的冲着咖啡而去,更多在于拍拍照、丰富生活。再者,很多跨界咖啡店的咖啡其实做得并不差。价格合理,咖啡口味能接受,对于消费者来说就是一次好的消费体验。


 


    其他行业的跨界加入,让更多人认识接触到咖啡,未尝不是一件好事。如今市场上各种咖啡品牌早已遍地开花,如何在赛道中建立自己的“护城河”,真正打造出品牌壁垒,才是业内人士们需要深思和努力的方向。


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前有邮政,后有李宁,不务正业的“跨界咖啡们”胜算几何?
跨界卖咖啡已经不是新鲜事,对于咖啡行业和跨界行业自身而言,都是一种增加消费体验的新鲜尝试。接下来就盘一盘那些不务正业的“跨界咖啡们”。 1、邮局+咖啡    今
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